Imballaggi, contenitori, stoviglie a rischio per la salute dei consumatori
Dal Parlamento Europeo emerge una grave carenza e preoccupazione riguardante stoviglie ed utensili in plastica utilizzati nel settore alimentare. Vist...
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Frodi alimentari: 1 pesce su 3 è diverso da quello descritto in etichetta
Oceana, un'organizzazione ambientalista americana, ha diffuso il rapporto sulle frodi nella commercializzazione del pesce. Il risultato del report è ...
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Sempre più italiani cercano cibi sani
Sempre più italiani sono attenti a quello che mangiano, cercando cibi salutari senza conservanti, additivi, grassi nocivi, antibiotici o ormoni. Oltr...
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Stop all’olio di palma dal latte in polvere
Dopo la raccolta di 24 mila firme nella prima settimana da parte di Change.org, le aziende produttrici iniziano ad adeguarsi. Steril Farma, infatti, c...
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Epatite A da fragole surgelate egiziane
Circa 70 persone sono state colpite in USA da Epatite A per aver bevuto succhi di frutta contenenti fragole presso negozi della catena Tropical Smoot
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Vademecum sulle conserve
Utile vademecum di 116 pagine per preparare diversi tipi di conserve (di pomodoro, sughi, vegetali in salamoia ecc..) prevenendo la formazione di muff...
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Entro quando consumare la carne e il pesce fresco
Consigli ed accorgimenti sulla data di scadenza della carne e del pesce fresco, quando non sono indicate in etichetta. Differenza tra il termine minim...
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Antibiotico doxiciclina in carni di maiale dalla Polonoia
Segnalazione di alcuni casi pericolosi di prodotti alimentari distribuiti in Italia: trovato mercurio in lombi di pesce spada dalla Spagna ed eccessiv...
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