Sempre più italiani cercano cibi sani
Sempre più italiani sono attenti a quello che mangiano, cercando cibi salutari senza conservanti, additivi, grassi nocivi, antibiotici o ormoni. Oltr...
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Stop all’olio di palma dal latte in polvere
Dopo la raccolta di 24 mila firme nella prima settimana da parte di Change.org, le aziende produttrici iniziano ad adeguarsi. Steril Farma, infatti, c...
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Epatite A da fragole surgelate egiziane
Circa 70 persone sono state colpite in USA da Epatite A per aver bevuto succhi di frutta contenenti fragole presso negozi della catena Tropical Smoot
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Vademecum sulle conserve
Utile vademecum di 116 pagine per preparare diversi tipi di conserve (di pomodoro, sughi, vegetali in salamoia ecc..) prevenendo la formazione di muff...
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Entro quando consumare la carne e il pesce fresco
Consigli ed accorgimenti sulla data di scadenza della carne e del pesce fresco, quando non sono indicate in etichetta. Differenza tra il termine minim...
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Antibiotico doxiciclina in carni di maiale dalla Polonoia
Segnalazione di alcuni casi pericolosi di prodotti alimentari distribuiti in Italia: trovato mercurio in lombi di pesce spada dalla Spagna ed eccessiv...
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Gelati: le migliori catene usano panna, latte e frutta fresca
Analisi delle migliori catene di gelato italiane, le migliori non usano olio di cocco e di palma, ma latte, panna e frutta fresca. Tra le catene anali...
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Regno Unito: consumo di uova crude o poco cotte, purché certificate
La Food Standards Agency (FSA) ha avviato una consultazione pubblica sul consumo di uova crude, o poco cotte, a persone vulnerabili (bambini, anziani
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