Cosa accade quando un prodotto viene ritirato dalla vendita ?
Un interessante libro del IlFattoAlimentare, scaricabile con un'offerta libera, mostra alcuni retroscena inquietanti sui prodotti che vengono ritirati...
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Buongrano Mulino Bianco: l'etichetta 100% farina integrale è fuorviante
L'Antitrust ha richiamato Barilla in merito alla dicitura "100% farina integrale" sui noti biscotti Buongrano Mulino Bianco. Secondo l'Antitrust la di...
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Migrazione formaldeide da tazze dalla Cina e mercurio in pesce surgelato
Il sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) ha inviato segnalazioni su alcuni prodotti alimentari distribuiti in Italia. In pa...
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Frutta secca ed essiccata in bustine monoporzione: benefici salute e prezzo
Con la bella stagione si sta più attenti alla salute ed al movimento fisico, una esigenza che molte aziende prendono seriamente in considerazione. E'...
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Le preoccupazioni degli americani sull'origine delle carni
Uno studio dell'Università dell'Illinois e del Nebraska-Lincoln hanno rilevato le maggiori preoccupazioni dei cittadini americani quando acquistano p...
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Tutti contro l'antibiotico resistenza, prime misure per polli e uova
Grandi e piccole catene si mostrano finalmente sensibili alla delicata questione dell'antibiotico resistenza che interessa principalmente polli, uova,...
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E' una bufala il video sullo zucchero di canna colorato
Sta girando in rete un video sulla colorazione dello zucchero di canna, non vero e facilmente smentibile. In questo articolo gli esperti ci spiegheran...
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Il grano non è sempre 100% italiano
Non sempre le farine made in Italy sono al 100% italiane. Approfondiamo la discussione che vede contrapposte Italmopa (Associazione Industriali Mugnai...
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