Allerta istamina nel tonno spagnolo
Continuano i ritiri di pesce in tutta Italia, dopo la registrazione di diversi casi in Puglia, Basilicata, Lazio e Veneto legati alla presenza di ista...
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Boom delle catene di gelateria, ma è davvero gelato artigianale?
In Italia sono sempre più numerose le catene di gelateria, ad esempio Grom, Venchi e RivaReno. In questi casi si tratta davvero di gelato artigianale...
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Spagna: anche Lidl elimina l’olio di palma dai prodotti bio a marchio proprio
Consci della maggiore consapevolezza del consumatore e dell'attenzione dei media, molte catene di supermercati hanno adottato una politica finalizzata...
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Ministero della salute: scarsa gestione nei richiami di cibi nocivi e crisi alimentari
Nonostante il sistema di sicurezza alimentare in Italia sia considerato di buon livello per l'elevato numero di analisi e controlli, lo stesso non si ...
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Anche Conad dice addio alle uova di galline allevate in gabbia
Dopo l'iniziativa dell'associazione CIWF Italia, anche Conad smetterà entro la fine dell'anno di vendere uova di galline allevate in gabbia. La grand...
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Sucralosio, secondo l'Efsa è sicuro e non causa tumori
Secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) l’edulcorante sucralosio, conosciuto anche con l'identificativo E955, non è causa di...
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Possibile migrazione di colla ed inchiostro dagli scatoli di cartone per pizza
L'Agenzia per la sicurezza alimentare francese (ANSES) segnala un potenziale pericolo legato agli imballaggi per pizza, in particolare si teme la migr...
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In Spagna aumentano le segnalazioni di intossicazione alimentare
In Spagna sono aumentate le segnalazioni per intossicazioni alimentari che hanno costretto gli hotel di Maiorca a risarcimenti stratosferici, arrivand...
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