La qualità del grano duro italiano non eccelle, ecco perchè viene importato
Vista la carenza in termini di qualitĂ e quantitĂ del grano duro in Italia, siamo costretti ad importarlo da Australia, Francia e Stati Uniti. In ba...
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Troppo sale nei vasetti di pesto industriale
Confronto tra i vasetti di pesto delle principali aziende presenti sul mercato. Consensus action on salt and health (Cash), associazione scientifica i...
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Le anomalie italiane sul consumo di acqua in bottiglia
In italia sembra non conoscere crisi il consumo di acqua minerale, siamo infatti in primo paese in Europa ed il secondo paese al mondo per consumo di ...
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Analisi ufficiali 2016 sui residui di pesticidi trovati negli alimenti
Sono stati pubblicati i risultati ufficiali delle analisi del 2016 sulla presenza di pesticidi negli alimenti. I dati complessivi indicano un allineam...
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Uovo rugoso e deforme, è sicuro in termini alimentari?
Interessante valutazione di un uovo con guscio rugoso e leggermente deforme, la domanda posta è se risulta conforme in termini alimentari e di sicure...
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Dal 9 maggio verrĂ liberalizzata la scadenza del latte fresco
Dal 9 maggio sarĂ liberalizzata la scadenza del latte fresco in base al regolamento UE 1169/11. L'intervallo di scadenza varierĂ in base a vari fatt...
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Risarcimento di 1,95 milioni di dollari per un pollo contaminato da salmonella
In Arizona la Corte Federale ha condannato un produttore di pollame a risarcire un bambino di 5 anni per aver subito danni celebrali a causa della pre...
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Colombe pasquali: Paluani e Maina producono anche i dolci per Conad, Coop, Esselunga e Carrefour
Interessante articolo sugli ingredienti delle differenti colombe pasquali presenti ormai in tutti i supermercati, quanto costano e quali sono le quali...
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