Risarcimento di 1,95 milioni di dollari per un pollo contaminato da salmonella
In Arizona la Corte Federale ha condannato un produttore di pollame a risarcire un bambino di 5 anni per aver subito danni celebrali a causa della pre...
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Colombe pasquali: Paluani e Maina producono anche i dolci per Conad, Coop, Esselunga e Carrefour
Interessante articolo sugli ingredienti delle differenti colombe pasquali presenti ormai in tutti i supermercati, quanto costano e quali sono le quali...
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Scatta l'obbligo dell’origine per i derivati del pomodoro
E' stato pubblicato il decreto riguardante l'obbligo dell’origine per i derivati del pomodoro. La nuova normativa interessa sughi, salse, conserve e...
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Alcuni suggerimenti per ridurre il consumo di sale nell'alimentazione
In vista della settimana promossa dalla World Action on Salt & Health (WASH) sulla diminuzione dell'utilizzo di sale, sono stati redatti alcuni utili ...
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Etichette: bocciata la proposta italiana di abolire la dicitura senza olio di palma
E' stata bocciata da Bruxelles la proposta italiana di abolire sulle etichette alimentari i claim ingannevoli "senza olio di palma" e "senza OGM", pre...
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Ingredienti alimentari: attenzione alle etichette ingannevoli
Ottima osservazione di un'attenta consumatrice sui claim fuorvianti delle etichette alimentari. Un esempio concreto è dato dalla presenza di olio d'o...
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Chiarimenti sulle etichette senza olio di palma e senza OGM
Alcuni chiarimenti sulle etichette alimentari recanti le diciture "senza olio di palma" e "senza OGM" da parte dell'avvocato Dario Dongo, esperto di d...
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Irregolari 45 controlli su 100 nel settore delle carni
E' stato pubblicato il rapporto annuale sulle attività dell’Ispettorato per la tutela della qualità e la repressione delle frodi agroalimentari. L...
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