Sequestro di 80 tonnellate di tonno rosso in Spagna
La Guardia Civil in Spagna ha sequestrato 80 tonnellate di tonno rosso pescato in modo illegale ed in pessimo stato di conservazione. All'indagine han...
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Nuove norme da parte dell'UE sulla macellazione, piu' rischi per i consumatori
Dall'UE arriva un colpo basso per i consumatori, la Commissione infatti vorrebbe modificare le modalitĂ di controllo del pollame. Si tratta di un met...
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La maggior parte dei legumi consumati in Italia sono importati dall'estero
Probabilmente non tutti i consumatori sono al corrente del fatto che circa i due terzi dei legumi che finiscono sulle nostre tavole sono importati. La...
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Segnalazioni alimentari: contaminazioni in mortadella dalla Francia e pomodori dalla Croazia
Tra le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) troviamo lotti di mortadella di pistacchi proveniente...
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Richiamato lotto di tonno in olio di oliva Mareblu
E' stato diffuso un richiamo dai supermercati Il Gigante riguardante un lotto di tonno in olio di oliva Mareblu. La segnalazione è dovuta ad un proba...
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Miti e leggende sui grani antichi
Miti e leggende sui grani antichi, sul loro valore nutrizionale e sulla migliore adattabilitĂ per i celiaci. L'Istituto Superiore di SanitĂ demolisc...
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Sicurezza alimentare: richiami per frammenti di plastica ed allergeni non dichiarati
Sono stati richiamati alcuni lotti di alimenti per la presenza di allergeni non dichiarati e frammenti di plastica. Nello specifico NaturaSì ha richi...
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Confronto tra ricotta classica, senza lattosio e biologica
La ricotta può avere proprietà organolettiche e nutrienti differenti in base ai suoi ingredienti. L'ingrediente principale rimane sempre il siero di...
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