Può essere un prodotto Made in Italy anche se la farina è estera?
Può essere un prodotto Made in Italy anche se la farina è estera? La domanda merita un approfondimento da parte di un esperto in diritto alimentare ...
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Utili consigli per le conserve fatte in casa
Utili linee guida redatte dall'Istituto Superiore di SanitĂ con la collaborazione del Centro antiveleni di Pavia e dell'UniversitĂ di Teramo per pre...
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Maggiori controlli dagli Stati UE per prevenire i casi di etichette ingannevoli
Il commissario UE alla Salute e alla Sicurezza alimentare, Vytenis Andriukaitis, esorta una maggiore controllo da parte degli Stati membri dopo il rap...
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Tutto quello che bisogna conoscere sulle farine per pane e pizze
Interessante articolo in cui vengono spiegati in modo dettagliato e preciso quale ferine scegliere per fare pane e pizze in casa. Le farine possono es...
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Francia: scandalo Lactalis, conclusi i lavori della commissione d'inchiesta
Lo scandalo in Francia sul latte in polvere Lactalis contaminato da Salmonella è arrivato all'epilogo finale. La commissione d'inchiesta ha elaborato...
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Listeria monocytogenes in salsa di fegato
Sono stati richiamati dal Ministero della Salute 5 lotti di salsa di fegato a causa della presenza di Listeria monocytogenes. Il prodotto viene vendut...
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Ritirati 59 prodotti dal mercato UE per la presenza di listeria e tossine
Sono stati ritirati 59 prodotti dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi, di cui 5 inviati al Ministero della salute italiano. I c...
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Quanto è possibile tenere lo yogurt fuori dal frigo?
E' possibile tenere lo yogurt fuori dal frigo per 8 ore senza alterarne le proprietà e senza provocare danni alla salute? La domanda è scaturita da ...
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