Puccia alle olive e pomodori secchi
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Setacciate la farina sulla spianatoia, fate la fontana e al centro mettete il lievito sbriciolato, una presa di sale e 1 dl di acqua tiepida.
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Cozze gratinate
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Pulite bene le cozze spazzolandole con cura sotto l'acqua corrente, poi apritele infilando la punta di un coltello nella parte più sottile del guscio
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Orecchiette al pomodoro e olive
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Le migliori ricette della valle d'itria e dell'alto Salento...
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Zuccotto bigusto su mille foglie di ananas e rosa di zucchero
Preparazione di un buonissimo semifreddo da gustare con amici, zuccotto di pan di spagna con 2 gusti di gelato su una millefoglie di ananas e con una
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Sformatino ai 4 formaggi in salsa di pomodorini e scagliette di rucola
Preparazione di un primo piatto buonissimo e semplice, lo sformatino di riso ai quattro formaggi in salsa di pomodorini e scagliette di rucola.
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Preparazione dolce tortino al cioccolato
Lo chef dell'Osteria del Nobile Casato Stefano della Corte ci illustra la preparazione del dolce tortino al cioccolato con cuore di cioccolato fuso
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Secondo piatto: tagliata argentina in crosta di parmigiano
Lo chef dell'Osteria del Nobile Casato Stefano della Corte ci guida alla preparazione di un secondo piatto a base di carne : Tagliata argentina su
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Piatto mare ventaglio di gamberi grigliati
Lo chef dell'osteria del nobile casato di Montecorvino rovella ci spiega la ricetta e la preparazione di un secondo piatto di mare: Ventaglio di
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