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Trend positivo per le mense biologiche

Continua il trend positivo del mercato biologico, ora ampiamente presente anche nelle mense scolastiche. Il censimento di BioBank dedica un ampio spazio a tale settore valutando un aumento dell'1,8% nell'ultimo anno. La percentuale tenderà ad aumentare ulteriormente con l'entrata in vigore del nuovo Decreto sulle mense biologiche certificate che promette incentivi pari a 44 milioni di euro fino al 2021.
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