Umbria: I sapori dei boschi e dei prati
- simone87 |
- turismo |
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Fra i tesori nascosti del Subasio c’è il tartufo, sia il nero invernale che lo scorzone estivo: si trovano da II Tartufo di Paolo, insieme a tante specialità derivate (salse, oli, paste). Al prezioso tubero è dedicata una Mostra Mercato Nazionale, che si tiene a Vaitopina negli ultimi due weekend di novembre. Di antica tradizione anche il miele biologico dell’Apicoltura Calabria Pierino. Da non mancare una visita, su prenotazione, al Mulino Buccilli, attivo dal 1861, dove ancora si macina il grano con macine in pietra per produrre pane e dolci.
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