Contro lo zucchero, il libro di Gary Taubes
- Alexander |
- libri |
- 2438 giorni | (https://ilfattoalimentare.it)
Molto interessante il libro "Contro lo zucchero" di Gary Taubes, un giornalista scientifico che ha dedicato vari anni ad un progetto di ricerca sullo zucchero e sul suo smisurato utilizzo da parte dell'azienda alimentare a danno dei consumatori. Molte delle disfunzioni alimentari sono legate allo zucchero, soprattutto per i più piccoli che accusano problemi ormai comuni come carie ed obesità.
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