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Chiacchiere di carnevale fritte o al forno?

Le chiacchiere di carnevale sono meglio fritte o al forno? Cosa cambia in termini di calorie e quali ingredienti è bene controllare sulle confezioni dei supermercati. Un elemento da tenere in considerazione sono i tipi di grassi utilizzati per la frittura, spesso si tratta di oli vegetali di bassa qualità, come l'olio di palma e palmisto. Conviene optare sempre per l'olio d'oliva (meglio extravergine) e per gli oli di girasole e mais.
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