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Anche quest'anno Gambero Rosso premia Bastianello

Il 16 settembre 2010 nella Città del Gusto di Roma si è svolta la selezione dei migliori bar d'Italia che verranno inseriti nella Guida "Bar d'Italia" edita dal Gambero Rosso. La guida si propone come un vero e proprio vedemecum in grado di trasmormare i bar in qualcosa che va oltre alla loro funzione ristorativa, cogliendone i dettagli che li rendono unici per ogni occasione. E' disponibile in edicola, in libreria e ovviamente sul sito web del Gambero Rosso.Tra le migliori pasticcerie selezionate, troviamo anche quest'anno la Pasticceria milanese Bastianello, che si aggiudica 3 chicchi e 3 tazzine. I chicchi si riferiscono alla qualità del caffè inteso come bevanda: a seconda del grado di bontà vengono assegnati uno, due o tre chicchi. Mentre le tazzine, sempre inserite in una scala da uno a tre, sintetizzano il giudizio complessivo sul locale tenendo conto dell'offerta, del servizio, dell'ambiente e dell'igiene. Il pasticciere Gervasio Nicola, noto per le sue creazioni in cioccolato, non poteva desistere, soprattutto in un'occasione così speciale dal creare una scultura di cioccolato celebrativa. E cosa meglio del marchio storico della pasticceria inciso su di una torre ricolma di marron glace, simbolo dell'autunno?
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