La pianta del riso, tutte le sue particolarita' e varieta'
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Il riso è una pianta della famiglia delle graminacee. E' un'erba palustre, annuale o perenne, alta da 50 a 140 cm., ha un culmo vuoto con numerose e lunghe radici fibrose, con 4-5 nodi da cui escono le foglie guainate. I suoi fiori hanno la forma di una piccola pannocchia eretta o cascante con numero vario di spighette con o senza reste, ciascuno di essi porta da 5 a 10 cariossidi circa.
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