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Amareno o Prunus cerasus, l'albero delle amarene

L'albero delle amarene ha origini asiatiche e può essere coltivato praticamente quasi in tutti i luoghi della terra, dal Mediterraneo fino ai freddi paesi del nord Europa. Ne esistono di 3 specie e sono tutte commestibili. Da sola l'amarena non è molto buona, infatti ha bisogno di essere zuccherata per perdere il suo sapore acidulo.
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