Sottilette: classificazione e valori nutrizionali
- Alexander |
- alimenti |
- 2381 giorni | (https://ilfattoalimentare.it)
Le sottilette sono formaggio di fette fuso elaborate con ricette in cui le quote di proteine (caseine e sieroproteine) vengono mescolate in modo bilanciato al fine di ottenere un prodotto che si scioglie e fila una volta riscaldato. Le composizioni sono leggermente diverse tra i differenti brand presenti sul mercato, se prevale il latte il gusto sarà più delicato, al contrario se prevale il formaggio il gusto sarà più deciso.
Si tratta di un alimento di categoria D in base al semaforo francese Nutri-Score, quindi da consumare con moderazione in quanto fonte di sale e grassi. I grassi saturi hanno comunque un apporto ridotto.
Si tratta di un alimento di categoria D in base al semaforo francese Nutri-Score, quindi da consumare con moderazione in quanto fonte di sale e grassi. I grassi saturi hanno comunque un apporto ridotto.
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