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MOCA: Materiali o Oggetti destinati al Contatto con gli Alimenti

La normativa “MOCA”: sì intendono tutti i materiali o gli oggetti che possono venire a contatto con gli alimenti, sia in modo diretto che indiretto, disciplinati in un quadro normativo di riferimento comunitario e nazionale.

Quest'articolo non vuole essere un contributo finalizzato a richiamare l’attenzione sulle linee guida della normativa italiana ed europea, ma si tratta di fare chiarezza su questa normativa che tocca un argomento molto importante, quello della sicurezza alimentare e la salute dei consumatori.
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