Dal 9 maggio verrà liberalizzata la scadenza del latte fresco
- Alexander |
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- 2550 giorni | (http://www.ilfattoalimentare.it)
Dal 9 maggio sarà liberalizzata la scadenza del latte fresco in base al regolamento UE 1169/11. L'intervallo di scadenza varierà in base a vari fattori (qualità di sale o zucchero, carica batteriologica, ingredienti ecc..) e verrà decisa dal produttore in quanto è l'unico che può darne una valutazione "oggettiva". Rimangono tuttavia alcuni dubbi legislativi approfonditi dall'avvocato Dario Dongo, esperto di diritto alimentare.
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