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Comunicare il rischio alimentare. Dalla ricerca alle buone pratiche di Licia Ravarotto

"Comunicare il rischio alimentare. Dalla ricerca alle buone pratiche" è un interessante libro di Licia Ravarotto, edito da Carocci. Nel volume si affrontano i rischi nel settore alimentare e si risponde a molti quesiti grazie alla professionalità e all'esperienza maturata in progetti sulla comunicazione del rischio realizzati dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVE).

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